قیمت سبزیجات ملی به شدت افزایش یافته است و کاهش آن زمان می برد

از تعطیلات روز ملی، قیمت سبزیجات ملی به طور قابل توجهی افزایش یافته است. بر اساس آمار وزارت کشاورزی و مناطق روستایی، در ماه اکتبر (تا 18)، میانگین قیمت ملی عمده فروشی 28 نوع سبزیجات تحت نظارت کلیدی 4.87 یوان در هر کیلوگرم بوده است که نسبت به پایان سپتامبر 8.7 درصد افزایش داشته است. 16.8 درصد نسبت به مدت مشابه در سه سال اخیر. در این میان، خیار، کدو سبز، ترب سفید و اسفناج به ترتیب 65.5، 36.3، 30.7 و 26.5 درصد نسبت به ماه قبل افزایش یافت. به طور نسبی، قیمت سبزیجات نگهداری و حمل و نقل بادوام ثابت ماند.
جهش غیرعادی اخیر قیمت سبزیجات عمدتاً تحت تأثیر بارندگی و دمای پایین است. میزان بارندگی در پاییز امسال به وضوح بیشتر از کل سال است. خصوصاً پس از اواخر شهریور، بارندگی مداوم در شمال در مقیاس وسیع وجود دارد و دما به سرعت کاهش می یابد. تحت تأثیر بارندگی مداوم و طولانی مدت در مقیاس بزرگ، بسیاری از مزارع سبزیجات در مناطق تولید سبزیجات شمالی مانند لیائونینگ، مغولستان داخلی، شاندونگ، هبی، شانشی و شانشی زیر آب رفته اند. سبزی هایی که در زمین باز کاشته می شدند قبلا به صورت مکانیکی برداشت می شدند، اما اکنون به دلیل حوصله کردن، فقط به صورت دستی قابل برداشت هستند. هزینه برداشت و حمل و نقل سبزیجات به طور قابل توجهی افزایش یافت و قیمت نیز به همین ترتیب افزایش یافت. از ماه اکتبر، حجم بازار سبزیجات تازه و نرم به طور قابل توجهی کاهش یافته است، میانگین قیمت برخی از انواع در ماه اکتبر به شدت افزایش یافته و قیمت کلی سبزیجات نیز جهش کرده است.
در بازار سینفادی در پکن، قیمت سبزیجات تازه و لطیف بالا بوده است. به ویژه قیمت خرید انواع کوچک سبزیجات برگدار مانند گشنیز، رازیانه، گندم روغنی، کاهو برگ شل، گل داوودی تلخ، اسفناج کوچک و کلم چینی افزایش یافت. میانگین قیمت رایج ترین کلم چینی در زمستان شمالی به 1.1 یوان بر کیلوگرم رسیده است که نسبت به 0.55 یوان بر کیلوگرم در مدت مشابه سال گذشته حدود 90 درصد افزایش داشته است. پیش‌بینی می‌شود که جبران کمبود عرضه سبزیجات در منطقه شمالی قبل از اینکه محصول جدیدی از سبزیجات جدید وارد بازار شود، مشکل خواهد بود. تحلیلگران بازار سینفادی گفتند: «تجار در بازار سینفادی اولین کسانی بودند که حمل و نقل سبزیجات را از جنوب به شمال و از غرب به شرق آغاز کردند. ابتدا آنها گل کلم و کلم بروکلی را در گانسو، نینگشیا و شانشی خریدند. اکنون گل کلم محلی به طور کامل خریداری شده است. آنها کاهو، کلزا و سبزیجات گندم روغنی را در یوننان خریداری کردند و اکنون خریداران از بسیاری جاها نیز از آنجا خرید کرده اند که باعث کمبود این سبزیجات می شود. این هفته فقط لوبیا چشم بلبلی از گوانگشی و فوجیان عرضه تره فرنگی در گوانگدونگ همچنان قابل تضمین است، اما خریداران بسیاری از جاها نیز از آنجا خرید می کنند و قیمت محلی این سبزیجات نیز افزایش یافته است. ”
اثرات نامطلوب بارندگی و دمای پایین بر عرضه سبزیجات در پاییز را می توان به اثرات فوری و تاخیری تقسیم کرد: اثرات فوری عمدتاً سرعت رشد کند سبزیجات و برداشت نامناسب است که در مدت زمان کوتاهی قابل بازیابی است. اثرات تأخیری عمدتاً آسیب به خود سبزیجات است، مانند آسیب به ریشه و شاخه ها که مدت زیادی طول می کشد تا بهبود یابد و حتی برخی به طور مستقیم حجم بازار را از دست می دهند. بنابراین، قیمت سبزیجات در مرحله بعدی گرجستان ممکن است به افزایش خود ادامه دهد، به ویژه قیمت برخی از انواع در مناطق آسیب دیده ممکن است برای مدتی بالا باقی بماند.
با نگاه به آینده، با توجه به قیمت‌های عموماً بالای سبزیجات در سال جاری و قصد قوی کشاورزان برای گسترش کاشت، سطح کاشت صیفی جات در مناطق سرد و خنک شمال نسبت به سال گذشته افزایش یافته است. عرضه سبزیجات مقاوم در برابر نگهداری کافی است. در حال حاضر وسعت سبزیجات مزرعه در چین حدود 100 میلیون مونو می باشد که نسبت به سال گذشته مسطح و اندکی افزایش یافته است و عرضه سبزیجات در پاییز و زمستان تضمین شده است. طبق معمول بعد از پایان شهریور ماه محل عرضه سبزی به سمت جنوب حرکت می کند. با توجه به بازخورد از مبدا، سبزیجات در مناطق تولید کننده جنوبی به خوبی رشد می کنند، و اکثر آنها را می توان به طور معمول بر اساس برنامه فهرست کرد. ارتباط تغییر مکان های عرضه سبزی در تابستان و پاییز اساساً بهتر از مدت مشابه سال قبل است. انتظار می‌رود تا اواسط نوامبر، فهرست سبزیجات جنوبی در جیانگ سو، یوننان، فوجیان و سایر مناطق آغاز شود. این مناطق کمتر تحت تأثیر بارندگی قرار می گیرند و وضعیت تنگاتنگ عرضه تا حدودی کاهش می یابد و ممکن است قیمت سبزی به همان سطح میانگین کل سال برگردد.