14 ماه متوالی! قیمت زنجبیل به پایین ترین حد جدید رسید

از دسامبر گذشته، قیمت زنجبیل داخلی به کاهش ادامه داده است. از نوامبر 2020 تا دسامبر 2021، قیمت عمده فروشی برای 14 ماه متوالی کاهش یافته است.
در اواخر دسامبر، طبق داده های بازار سینفادی در پکن، میانگین قیمت زنجبیل تنها 2.5 یوان بر کیلوگرم بود، در حالی که میانگین قیمت زنجبیل در مدت مشابه در سال 2020، 4.25 یوان بر کیلوگرم بود که نزدیک به 50 درصد کاهش داشت. . داده های وزارت کشاورزی و مناطق روستایی نیز نشان می دهد که قیمت زنجبیل در حال کاهش است، از 11.42 یوان / کیلوگرم در ابتدای سال 2021 به 6.18 یوان / کیلوگرم در حال حاضر. در حدود 80 درصد از 50 هفته، زنجبیل همچنان در خط مقدم کاهش محصولات کشاورزان قرار دارد.
از نوامبر 2021، قیمت خرید زنجبیل داخلی از کاهش آهسته به غواصی در صخره تغییر کرده است. قیمت زنجبیل از بسیاری از مناطق تولید کمتر از 1 یوان است و برخی حتی فقط 0.5 یوان در کیلوگرم است. در مدت مشابه سال گذشته، زنجبیل از مناطق تولید را می توان به قیمت 4-5 یوان / کیلوگرم فروخت و فروش پایانی در بازار حتی به 8-10 یوان / کیلوگرم می رسد. در مقایسه با قیمت خرید در مدت مشابه دو سال، این کاهش تقریبا به 90 درصد رسیده است و قیمت خرید زمین زنجبیل به کمترین میزان در سال‌های اخیر رسیده است.
افزایش دو برابری سطح کاشت و عملکرد دلیل اصلی کاهش شدید قیمت زنجبیل در سال جاری است. از سال 2013، منطقه کاشت زنجبیل به طور کلی گسترش یافته است و قیمت بالای زنجبیل برای 7 سال متوالی ادامه داشته است که باعث افزایش اشتیاق کشاورزان زنجبیل شده است. به ویژه، در سال 2020، قیمت زنجبیل به بالاترین حد تاریخی رسید و سود خالص کاشت زنجبیل در هر مو ده ها هزار یوان بود. سود بالا کشاورزان را تحریک کرد تا سطح را افزایش دهند. در سال 2021، سطح ملی کاشت زنجبیل به 5.53 میلیون مولار رسید که نسبت به سال قبل 29.21 درصد افزایش داشت. تولید به 12.19 میلیون تن رسید که نسبت به سال قبل 32.64 درصد افزایش داشت. نه تنها سطح کاشت به بالاترین حد خود رسید، بلکه عملکرد نیز بیشترین میزان در 10 سال اخیر بود.
فهرست متمرکز و آب و هوا باعث ظرفیت ذخیره سازی ناکافی شد که بر قیمت زنجبیل نیز تأثیر گذاشت. در اوایل اکتبر سال گذشته، زمان برداشت زنجبیل بود. به دلیل بارندگی مکرر زمان برداشت زنجبیل به تاخیر افتاد و مقداری از زنجبیل که زمان کافی برای برداشت نداشت در مزرعه یخ زد. در عین حال، به دلیل اینکه خروجی زنجبیل به طور کلی بهتر از سال های گذشته است، برخی از کشاورزان زنجبیل آمادگی کافی در انبار زنجبیل ندارند و زنجبیل اضافی جمع آوری شده را نمی توان در انبار زنجبیل که تحت تأثیر انجماد قرار گرفته است ذخیره کرد. جراحت در خارج در حال حاضر بیشتر زنجبیل های جدید موجود در بازار متعلق به این نوع زنجبیل است و قیمت این نوع زنجبیل بسیار پایین است.
کاهش شدید صادرات زنجبیل باعث کاهش قیمت زنجبیل در بازار داخلی نیز شد. در سال های اخیر حجم صادرات زنجبیل در حدود 500000 تن باقی مانده است که حدود 5 درصد از تولید ملی را تشکیل می دهد. در حال حاضر، اپیدمی همچنان در سراسر جهان در حال گسترش است و صنعت حمل و نقل صادراتی با چالش های بزرگی مواجه است. افزایش هزینه های حمل و نقل، کمبود عرضه کانتینر، تاخیر در برنامه حمل و نقل، الزامات قرنطینه سخت و شکاف حمل و نقل، زمان کلی حمل و نقل را طولانی کرده و سفارشات تجارت خارجی را بسیار کاهش داده است. بر اساس آمار گمرک، میزان صادرات زنجبیل خام در 11 ماهه سال 2021 معادل 510 میلیون دلار بوده که نسبت به مدت مشابه سال گذشته 20.2 درصد کاهش داشته است و هلند، آمریکا و پاکستان در رتبه نخست قرار دارند. سه.
بر اساس تحلیل خودی ها، به دلیل عرضه بیش از حد در بازار، قیمت زنجبیل در سال آینده همچنان به طور پیوسته کاهش می یابد. عرضه فعلی شامل زنجبیل قدیمی فروخته شده در سال 2020 و زنجبیل جدید برای فروش در سال 2021 است. علاوه بر این، مازاد زنجبیل کهنه در منطقه اصلی تولید شاندونگ و هبی بیش از مدت مشابه سال های گذشته است. جای تعجب نیست که قیمت زنجبیل در آینده پایین خواهد ماند. از نظر میانگین قیمت زنجبیل در بازار، سال 2022 کمترین میانگین قیمت زنجبیل در پنج سال اخیر خواهد بود.