انتظار می رود تا سال 2025، بازار میوه چین به بیش از 2.7 تریلیون برسد!

نقشه جهانی میوه که توسط رابوبانک تهیه و منتشر شده است، وضعیت فعلی و روندهای کلیدی صنعت میوه جهان مانند محبوبیت میوه های منجمد در جهان، سه برابر شدن حجم تجارت آووکادو و زغال اخته و رشد چشمگیر چین را نشان می دهد. واردات میوه تازه
این گزارش می گوید بازار میوه به مراتب جهانی تر از بازار سبزیجات است. حدود 9 درصد از میوه های کشت شده در سراسر جهان برای تجارت بین المللی استفاده می شود و این نسبت هنوز در حال افزایش است.
موز، سیب، مرکبات و انگور بیشترین مصرف را در تجارت واردات و صادرات میوه دارند. کشورهای آمریکای لاتین نیروی پیشرو در صادرات جهانی هستند. بازار واردات چین بزرگ و رو به رشد است.
میوه، به عنوان یک بازی تازه، چگونه باید مدیریت شود؟ انواع میوه زیاد است. چه نوع میوه ای باید در چه فصلی کاشته شود؟ قانون توزیع میوه در کشور چیست؟
یکی
میوه های منجمد و تازه روز به روز محبوبیت بیشتری پیدا می کنند
حدود 80 درصد از کل میوه ها در جهان به شکل تازه فروخته می شود و این بازار همچنان در حال رشد است و رشد بیشتری در خارج از ایالات متحده و اتحادیه اروپا دارد. در بازارهای بالغ تر، به نظر می رسد ترجیحات مصرف کنندگان به سمت میوه های طبیعی و تازه تر، از جمله میوه های یخ زده تغییر می کند. به همین ترتیب، فروش محصولات مقاوم به انبار مانند آب میوه و کنسرو میوه ضعیف است.
در دهه گذشته، تقاضای جهانی برای میوه های منجمد 5 درصد در سال افزایش یافته است. توت ها یکی از اصلی ترین محصولات میوه ای منجمد هستند و محبوبیت چنین میوه هایی این روند را عمیق تر کرده است. در عین حال، تقاضای جهانی برای محصولات میوه ای فرآوری شده (مانند کنسرو، کیسه و بطری) در سطح جهانی ثابت است، اما تقاضا در اروپا، استرالیا و ایالات متحده هر سال بیش از 1٪ کاهش می یابد.
دو
میوه های ارگانیک دیگر لوکس نیستند
میوه های ارگانیک بیشتر و بیشتر مورد علاقه مصرف کنندگان قرار گرفته اند و سهم بیشتری از بازار را در سراسر جهان به دست می آورند. به طور کلی، سهم بازار میوه های ارگانیک در کشورهای توسعه یافته بیشتر از اقتصادهای نوظهور است. با این حال، سطح درآمد تنها عامل تعیین کننده خرید میوه های ارگانیک نیست، زیرا سهم محصولات کشاورزی ارگانیک در کل مصرف محصولات کشاورزی در هر کشور بسیار متفاوت است، از 2٪ در استرالیا و 5٪ در هلند تا 9٪. در ایالات متحده و 15 درصد در سوئد.
دلایل این تغییر ممکن است به مدیریت قیمت و کیفیت سوپرمارکت میوه و سبزیجات سنتی و عوامل فرهنگی مرتبط باشد. در هر صورت، محصولات ارگانیک پاسخگوی نیاز مصرف کنندگان با نیازهای بالاتر برای کیفیت مواد غذایی است.
سه
غذای فوق العاده باعث ترویج تجارت میوه می شود
به نظر می رسد رسانه های اجتماعی نقش فزاینده ای مهمی در روند مصرف میوه دارند و تعداد افرادی که معتقدند به اصطلاح "ابر غذا" برای سلامتی بسیار مفید است به تدریج در حال افزایش است.
به منظور تامین زغال اخته، آووکادو و سایر میوه های فوق العاده محبوب در طول سال، اکثر کشورهای جهان حداقل برای برخی از زمان های سال به واردات متکی هستند. بنابراین حجم تجارت این محصولات به طور پیوسته افزایش یافته است.
چهار
چین جایگاهی در بازار جهانی دارد
در دهه گذشته، حجم صادرات بین‌المللی میوه تازه هر سال نزدیک به 7 درصد افزایش یافته است و بازارهای عمده واردات میوه جهان مانند ایالات متحده، چین و آلمان بیشترین رشد را به خود اختصاص داده‌اند. به طور نسبی، بازارهای نوظهور مانند چین و هند در بازار جهانی میوه اهمیت بیشتری پیدا می کنند.
چین بزرگترین تولید کننده در جهان است و واردات و صادرات میوه های تازه و میوه های فرآوری شده نیز به سرعت در حال گسترش است.
عوامل زیادی باعث رشد تجارت میوه های تازه، به ویژه برای چین به طور کلی می شود: بهبود شرایط دسترسی به بازار، تغییر ترجیحات مصرف کننده، محیط خرده فروشی حرفه ای تر، افزایش قدرت خرید، بهبود تدارکات، توسعه تاسیسات ذخیره سازی (اتمسفر اصلاح شده) و زنجیره سرد.
بسیاری از میوه ها را می توان از طریق دریا حمل کرد. برای کشورهای آمریکای لاتین مانند شیلی، پرو، اکوادور و برزیل، این فرصت‌های بازار جهانی را ایجاد می‌کند.
"دریای آناناس"، گوانگدونگ ژوون در آتش است. در واقع، بسیاری از میوه ها همان آناناس هستند. منشا معروف اغلب به معنای شرایط آب و هوایی و خاک منحصر به فرد + سنت طولانی کاشت + فناوری کاشت بالغ است که یک مرجع مهم برای خرید و طعم است.
با توسعه اقتصاد چین و بهبود مستمر استانداردهای زندگی ساکنان، هزینه‌های خانوار برای میوه‌ها به رشد خود ادامه خواهد داد. انتظار می رود که مقیاس بازار صنعت میوه چین در آینده به رشد خود ادامه دهد و تا سال 2025 به حدود 2746.01 میلیارد یوان برسد.