اخیراً عرضه سیر از تقاضا فراتر رفته و قیمت در برخی مناطق تولیدکننده به کمترین میزان در یک دهه اخیر رسیده است.

به گزارش chinanews.com، در شش ماه گذشته قیمت سیر در چین به شدت کاهش یافته است و قیمت سیر در برخی مناطق تولیدکننده زمانی به کمترین میزان در ده سال گذشته رسیده است.
در نشست خبری منظم وزارت زراعت و مناطق روستایی که در 26 تیرماه برگزار شد، تنگ که، رییس اداره اطلاعات بازار و اطلاعات اقتصادی وزارت زراعت و دهات گفت که از منظر میانگین قیمت عمده فروشی سیر در نیمه اول سال، کاهش سال به سال 55.5 درصد بود، بیش از 20 درصد کمتر از میانگین قیمت در مدت مشابه 10 سال اخیر، و قیمت سیر در برخی مناطق تولیدکننده زمانی به کمتر از کمترین رسید. نقطه در دهه گذشته
تنگ که با اشاره به اینکه روند نزولی قیمت سیر از سال 1396 آغاز شد، خاطرنشان کرد: از آغاز فصل جدید سیر در اردیبهشت 1396، قیمت بازار به سرعت کاهش یافت و سپس قیمت فروش سیر سردخانه ای در سطح پایینی به کار خود ادامه داد. پس از فهرست سیر تازه و سیر زودرس در سال 2018، قیمت به کاهش خود ادامه داده است. در ماه ژوئن، متوسط ​​قیمت عمده فروشی ملی سیر 4.23 یوان در هر کیلوگرم بود که 9.2 درصد در ماه نسبت به ماه و 36.9 درصد نسبت به سال قبل کاهش داشت.
دلیل اصلی قیمت پایین سیر این است که عرضه بیش از تقاضا است. تانگ که گفت که تحت تأثیر بازار گاو نر سیر در سال 2016، سطح کاشت سیر در چین در سال 2017 و 2018 به ترتیب با افزایش 20.8 و 8.0 درصدی به رشد خود ادامه داد. منطقه کاشت سیر به اوج جدیدی رسید، به ویژه در برخی مناطق کوچک تولیدی در اطراف مناطق اصلی تولید. در بهار امسال، دمای کلی در مناطق اصلی تولید سیر بالا است، نور طبیعی است، میزان رطوبت مناسب است، و عملکرد واحد در سطح بالایی باقی می‌ماند. علاوه بر این، مازاد موجودی سیر در سال 2017 بالا بود و حجم ذخیره‌سازی سالانه سیر سردخانه‌ای در شاندونگ در سال 2017 به میزان قابل‌توجهی افزایش یافت. پس از فهرست شدن سیر جدید در این سال، همچنان مازاد موجودی زیادی وجود داشت و بازار عرضه فراوان بود
تانگ که به آینده نگاه می کند، گفت که با توجه به تولید و موجودی سال جاری، فشار نزولی بر قیمت سیر در ماه های آینده همچنان زیاد خواهد بود. وزارت زراعت و مناطق روستایی نظارت، هشدار زودهنگام و انتشار اطلاعات تولید و بازاریابی و قیمت را تقویت کرده و برنامه تولید را برای فصل جدید سیر در پاییز امسال به طور معقول ترتیب می دهد.