چیپس سبزیجات

مواد خام تازه، با رنگ مناسب و پوست سالم و بدون پوسیدگی را انتخاب کنید.

تمیز کردن و بلانچ کردن مواد خام در آب گرم و شفاف. خیساندن مواد خام خنک شده در محلول مالتوز با درصد معین. مواد اولیه آغشته به شکر را خارج کرده و کاملاً آبکش کنید و سریع در دمای 18- فریز کنید℃ . مواد منجمد سریع را به طور یکنواخت در قفس های مواد با 120 کیلوگرم در هر گلدان بسته بندی کنید. دمای روغن Lentinus edodes 85 ~ 90 است℃ و درجه خلاء زیر -0.095MPa است. هنگام سرخ کردن، از سوراخ مشاهده و داخل آن روغن زدایی را مشاهده کنید. این محصول توسط دستگاه برنده بسته بندی 1500 گرمی محصول در جعبه های فویل آلومینیومی انجام می شود. کیسه ای از دی اکسیدان را بگذارید و مهر و موم کنید. تاریخ انقضا مطابق با الزامات قرارداد است. محصولات نهایی باید در انبار نگهداری شوند و فاصله بین دیوارها بیش از 20 سانتی متر باشد. رطوبت نسبی در انبار نباید بیش از 50 درصد باشد.