پوره سیب زمینی

سیب زمینی مقدار زیادی پروتئین محافظ مخاطی مخصوص بدن را تامین می کند. این می تواند روانکاری دستگاه گوارش، دستگاه تنفسی، حفره مفصلی و حفره سروزی را تقویت کند، از رسوب چربی در سیستم و سیستم قلبی عروقی جلوگیری کند، خاصیت ارتجاعی عروق خونی را حفظ کند و از بروز آترواسکلروز جلوگیری کند. سیب زمینی یک نوع سبزی قلیایی است در عین حال، منجر به تعادل اسید و باز بدن می شود، مواد اسیدی تولید شده پس از متابولیسم در بدن را خنثی می کند، بنابراین زیبایی خاصی دارد، اثر ضد پیری دارد.

سیب زمینی سرشار از ویتامین ها، کلسیم، پتاسیم و سایر عناصر کمیاب است و به راحتی هضم و جذب می شود، سرشار از مواد مغذی است، در اروپا و ایالات متحده، به ویژه در آمریکای شمالی، سیب زمینی مدت هاست که به دومین غذای اصلی تبدیل شده است. پتاسیم موجود در سیب زمینی می تواند جایگزین سدیم داخل بدن شود، می تواند همزمان سدیم را در خارج از بدن تخلیه کند و برای توانبخشی بیمار مبتلا به فشار خون بالا و ادم نفریت مفید باشد.